Почему русские бунтовали против картофеля

//31 янв 2018, 19:08 220

Сейчас картофель называют «вторым хлебом». Этот овощ является постоянным гостем как на обычных трапезах, так и за праздничным столом. Сложно представить, что менее двух столетий назад русского человека довольно сложно было заставить съесть картошку. Более того, крестьянство бунтовало против картофеля, что властям едва удалось его усмирить.

История картофеля в России


Согласно легенде, первым русским, попробовавшим картофель, стал Пётр I. Это случилось во время его заграничной командировки. Картофель пришёлся будущему императору по вкусу, и он отправил на родину мешок с приказом всячески способствовать распространению овоща в России.

Почему русские бунтовали против картофеля

Согласно легенде, первым русским, попробовавшим картофель, стал Пётр I // Фото: 24smi.org

С тех пор картофель стал постоянным блюдом на дворянских обедах. Его подавали в качестве деликатеса с сахаром. Вторую попытку привить русскому народу любовь к картофелю предприняла Екатерина II. Императрица только начала заниматься популяризацией картошки, как грянул Пугачёвский бунт, никак с овощем не связанный. После этого Екатерине было не до картофеля.

«Чёртово яблоко»


Почему же крестьяне не оценили всех преимущество картофеля? Об этом овоще широкая общественность узнала в тридцатых годах XVIII века. Как раз в тот период по стране прокатилась эпидемия холеры. Многие посчитали именно картофель её виновником.


Русские крестьяне не сразу оценили все преимущества картофеля // Фото: cursorusso.com

Вместе с тем, в народе ходила легенда, что первый кустик картошки вырос на могиле известной блудницы – дочери мифического царя Маммерса. Каждый, кто съест хотя бы кусочек, будет подвержен серьёзным испытаниям, а в итоге обязательно попадёт в ад. Ещё картофель называли «чёртовым яблоком» и боялись употреблять в пищу.

Страсти накаляло и то, что крестьяне толком не знали, как правильно готовить картошку. Многие пытались есть зелёный овощ, что приводило к тяжёлым последствиям, а иногда и летальному исходу. Имея такую отвратительную репутацию, не удивительно, что картофель не пользовался популярностью.

Картофель, как лекарство от голода


Наиболее основательно к распространению картофеля подошёл Николай I. Стимулом для него послужили голодные годы 1839 - 1840. От имени императора был издан указ, обязывающий крестьян сажать картофель там, где раньше росли злаковые культуры, а также привычная им капуста. Это вызвало волну негодования. Крестьяне не понимали, зачем сажать то-то несъедобное вместо привычных им культур.

Вместе с тем, множество государственных крестьян, которых власти хотели видеть ударниками выращивания картошки, восприняли указ как возвращение к крепостничеству. Люди решили во что бы то ни стало отстоять свои права. Даже под страхом смерти крестьяне оказывались сажать картофель. Более того, они выдвинули ультиматум, что не будут работать, пока указ о картофеле не отменят.

Волнения разрастались и постепенно распространились на несколько губерний. Наиболее сильно бунтовали против картофеля в Казанской и Вятской губерниях. Встретив решительный отпор, Николай I не придумал ничего лучше, кроме как заставить выполнить свою волю из-под палки. После донесений о разбушевавшихся крестьянах, которые даже позволили себе посягнуть на имущество помещиков, в самые непокорные регионы были отправлены солдаты, и очень скоро картофельный бунт был подавлен.


Силой крестьян всё же заставили выращивать картофель // Фото: russian7.ru

Стоит отметить, что и после таких решительных мер картофель не занял почётного места на столах русских крестьян. Даже при условии насильственного насаждения данной сельскохозяйственной культуры, в конце XIX века под картофель было выделено каких-то мизерных 1,5% от всех посевных площадей.

Далее популярность картофеля росла уже естественным путём, без применения какого-либо насилия. Сейчас, как известно, картошку часто называют «вторым хлебом», а о том, какой тернистый путь пришлось проделать овощу на столы к россиянам, большинство даже не догадывается.
Хотите больше интересных публикаций от интернет-издания «Русская Судьба»? Экономьте свое время, подписывайтесь на нас в социальных сетях: #Вконтакте #Одноклассники #Фейсбук
≡ Поделиться публикацией ≡
Комментарии